Il trend dell’anno si chiama tè matcha

Perché tutti bevono tè matcha?

Il nuovo trend dell’anno? Il tè matcha. Puoi trovarlo ovunque ormai e in ogni forma possibile: come semplice tè caldo o amalgamato alla crema della cheesecake; e ancora, come cacao verde da spolverare sulla schiuma del cappuccino. Non mancano nemmeno le versioni al matcha dei classici cocktail: vedi il nostro Matcha Mint Julep.

Oltre ad essere versatile, il matcha è un tè dalle mille virtù: è ricco di antiossidanti naturali, vitamine e sali minerali. Ne deriva una bevanda con potere drenante e disintossicante. Inoltre, grazie alla presenza della caffeina, il matcha è un’ottima alternativa più salutare al nostro tanto amato caffè.

Che cosa ti serve per preparare il tuo matcha?

Primo, il frustino in bambù. È lo strumento ideale per preparare il tuo matcha, perché permette di sciogliere la polvere matcha in modo delicato ed efficace.

Secondo, la polvere matcha: il nostro Japan Matcha è una sottile polvere di tè verde è ottenuta dalle morbide foglie di Gyokuro, che vengono sottoposte brevemente al vapore, seccate all’aria e poi, dopo la rimozione di tutti i gambi, frantumate fino a diventar polvere.

Come preparare il tuo matcha?

1. Versa un cucchiaino colmo di polvere matcha in una ciotola;
2. Aggiungi acqua bollita, ma raffreddata a 80°;
3. Bagna nell’acqua il frustino di bambù;
4. Mescola con il frustino prima dolcemente poi con più energia, disegnando una sorta di W o un 8.

E il tuo tè matcha è pronto!

Foto by Unsplash